Professionelle Gastronomie- & Küchenreinigung in
Dresden & ganz Sachsen

Zuverlässige Reinigung für Geschäftskunden. Höchste Hygienestandards, festes Personal und absolute Diskretion für Ihr Unternehmen.

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Hygiene ist kein Zufall

In der Gastronomie ist Sauberkeit existenzsichernd. Fettablagerungen in der Abluftanlage sind nicht nur ein Hygiene-Risiko, sondern ein massiver Brandschutz-Mangel, der den Versicherungsschutz gefährdet. Gleichzeitig fordern Behörden und etablierte Standards (HACCP) lückenlose Nachweise über die durchgeführten Reinigungsmaßnahmen.

Kardos ist der Partner für die "Deep Cleaning" Aufgaben, die über den Feierabend-Putz des Küchenteams hinausgehen. Wir setzen spezialisierte Fettlöser und Dampfdruck-Systeme ein, um Geräte, Böden und Wandflächen bis in die Fugen zu dekontaminieren. Wir kommen, wenn der Service endet – diskret, schnell und mit dem Fokus auf Revisionssicherheit.

Ein sauberes Umfeld steigert die Motivation der Crew und sichert das Vertrauen Ihrer Gäste.

Gastronomie-Expertise

  • HACCP-Dokumentation

    Revisionssichere Nachweise für das Gesundheitsamt.

  • Fett-Tiefenentfernung

    Dekontamination von Herden, Kombidämpfern und Ablufthauben.

  • Nacht- & Feiertagsservice

    Reinigung außerhalb der Betriebszeiten zur Vermeidung von Ausfällen.

Leistungsspektrum für Food & Beverage

Wir decken alle Zonen Ihrer Gastronomie ab.

Küchen-Tiefenreinigung

Reinigung der gesamten Küchenperipherie: Herdbänke, rückenfreie Arbeitstische, Wandfliesen und Abluftsysteme. Wir entfernen verharzte Fette und Speiserückstände auch an unzugänglichen Stellen. Die Desinfektion erfolgt nach strengen thermischen oder chemischen Vorgaben zur Eliminierung von Keimen und Bakterien.

Gastraum- & Tresenhygiene

Pflege hochwertiger Oberflächen im Gastbereich. Wir reinigen Polstermöbel, entfernen Griffspuren an Glasfronten und sorgen für streifenfreien Glanz an Schankanlagen. Ein besonderer Fokus liegt auf staubfreien Dekorations-Elementen und gepflegten Bodenbelägen (Stein, Parkett oder Laminat).

Lager- & Sanitärlogistik

Hygiene endet nicht in der Küche. Wir reinigen Kühlzellen, Trockenlager und Personalräume. Die tägliche Intensivreinigung der Gästetoiletten inklusive Geruchsneutralisation ist für uns selbstverständlich, um Ihr Qualitätsimage abzurunden.

Sicherer Ablauf nach Plan

Hygiene als Management-Prozess.

1

Analyse

Begehung und Erfassung der kritischen Kontrollpunkte (CCPs) im Objekt.

2

Hygienedepot

Einrichtung von Dosiersystemen und Bereitstellung der HACCP-konformen Chemie.

3

Execution

Nacht-Reinigung durch geschultes Personal. Fokus auf Dokumentationspflicht.

4

Audit-Support

Regelmäßige Qualitätschecks zur Vorbereitung auf amtliche Kontrollen.

Partner der Dresdner Gast-Landschaft

Vom traditionsreichen Gasthaus am Neumarkt über die Trend-Bars in der Neustadt bis hin zu hochmodernen Kantinen im Silicon Saxony. Kardos ist auf die hohe Dynamik der Dresdner Eventsaison (Striezelmarkt, Stadtfest) vorbereitet und bietet flexible Kapazitäten bei Spitzenbelastungen. Wir sind Ihr lokaler Garant für Sauberkeit, die schmeckt.

Individual-Gastronomie System-Gastronomie Betriebskantinen Event-Location

Revisionssicher

"Lebensmittelkontrollen kommen oft unangekündigt. Mit unseren Reinigungsnachweisen nach HACCP-Standard sind Sie jederzeit auskunftsfähig und sicher vor Bußgeldern oder Schließungen."

Hygiene-Fragen für Gastronomen

Arbeiten Sie auch nachts oder am frühen Morgen?
Selbstverständlich. In der Gastronomie passen wir uns Ihrem Geschäftsgang an. Unsere Teams starten meist kurz nach Küchenschluss, damit der Betrieb am nächsten Tag pünktlich und frisch starten kann.
Was umfasst die Brandschutz-Reinigung der Abzüge?
Wir reinigen die Aerosolabscheider (Fettfilter) und die Gehäuse der Dunstabzugshauben. Dies ist entscheidend, um Fettbrände zu verhindern. Für die Reinigung der tiefen Lüftungskanäle vermitteln wir Ihnen erfahrene Partner.

Ihre Vorteile

Wir verstehen die hohen Anforderungen von Geschäftskunden. Deshalb bieten wir Ihnen Reinigungslösungen, die sich nahtlos in Ihren Betriebsablauf integrieren.

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Höchste Hygienestandards

Strenge Qualitätskontrollen und professionelles Equipment garantieren lückenlose Sauberkeit für sensible Arbeitsbereiche.

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Festes Personal

Vertrauen ist die Basis. Bei uns erhalten Sie feste, zuverlässige Ansprechpartner ohne ständigen Personalwechsel.

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Flexible Zeiten

Wir arbeiten dann, wenn es für Sie passt. Nach Geschäftsschluss oder an Wochenenden, ohne Ihren Workflow zu stören.

Unsere Einsatzgebiete in der Region

Dresden Radebeul Freital Pirna Meißen Radeberg Ganz Sachsen

Bereit für dauerhafte Sauberkeit?

Lassen Sie uns über Ihre Anforderungen sprechen. Wir erstellen Ihnen ein maßgeschneidertes, diskretes Konzept für Ihr Objekt.

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